stredocech.net

Základní informace

Home » Archives by category » Životní styl » Škola vaření (Page 3)

Barevné těstoviny

Barevné těstoviny

Příprava: Je shodná s přípravou těstovin základních, pouze místo vody červené víno, při tvorbě červených těstovin dáme ve stejném množství rajčatový protlak a u zelených důkladně vymačkaný špenátový protlak, bylinky, citrusovou…

1.5.2014No CommentRead More

Základní těsto na těstoviny

Základní těsto na těstoviny

  Ingredience: 400 g mouky semoli 4 žloutky velikosti L 400 ml – 600 ml vody 2 lžičky olivového oleje Příprava:Z jednotlivých surovin vypracujeme tužší těsto, které propracováváme cca 5minut. Následně…

1.5.2014No CommentRead More

Lyonské brambory

Lyonské brambory

Ingredience: 800 g brambor 1 větší cibule 2 stroužky česneku sádlo sůl pepř bylinky (tymián, rozmarýn, petrželka) Příprava: Brambory vaříme ve slupce asi 15minut do poloměkka. Necháme zchladit, oloupeme a nakrájíme…

1.5.2014No CommentRead More

Tradiční kohout na víně „coq au vin“

Tradiční kohout na víně „coq au vin“

Ingredience: 1 ks kohoutek nebo biokuře 100 g slaniny olej nebo sádlo 250 g kořenové zeleniny 100 g šalotky 4 lžíce rybízové marmelády nebo povidel dle potřeby slepičí vývar nebo…

1.5.2014No CommentRead More

Cibulová polévka se sýrovými toustíky

Cibulová polévka se sýrovými toustíky

Ingredience: 1 l vývaru nebo vody olej nebo sádlo 9 ks cibule divoké koření tymián rozmarýn 300 ml bílého vína hladká mouka 4 ks toastového chleba 120 g ementálu nebo…

1.5.2014No CommentRead More

Page 3 of 3123